Nicolás Mier y Terán, nutriólogo
Licenciado en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Coordinador de Nutrición, del Centro de Nutrición & Obesidad del Centro Médico ABC. Especialista en el manejo nutricional de pacientes con peso normal, sobrepeso, obesidad y enfermedades asociadas. (Dislipidemia, Hígado graso, Diabetes Mellitus Tipo2).
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Las fiestas llevan a la gente a un alto consumo calórico y a disminución de la actividad física.
Más comidas cenas
Mas desveladas.
Más alcohol.
Más calorías, carbohidratos, grasa.
Postres, pan, alcohol
Menos ejercicio
Menos actividad Física
Menos consciente
Al dormir menos estamos más cansados, y al día siguiente nuestras elecciones de comida son más hacia carbohidratos y grasa.
Menú ejemplo
Por platillo promedio 300 – 400kcal
Pavo relleno
Lomo o pierna.
Bacalao
Pasta
Ensalada de manzana
1500-2000kcal solo en las comidas.
Sin contar bebidas alcohólicas.
Cerveza vino 150kcal por copa
Ron, wiskey, tequila = 100kcal por copa
Estrategias:
Es nuestra responsabilidad no ganar peso.
Pesarte semanalmente.
No soltar el ejercicio y estar más activos.
Escoger bien con que vamos romper.
No repetir plato.
Compartir postre.
Tener mucho cuidado con que vamos a acompañar nuestras comidas.
Si ya rompimos……..
No dejarnos ir, es decir: retomar el 25, 25, 27 y no post rosca en enero.
Plato ejemplo:
Siempre más proteína
Más pavo o bacalao.
Peña ración de alimentos con lo que se puede acompañar.
Ojo con pan y botanas.
